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菊粉(Inulin)研发
查看:2256  发布日期:2016/11/22 14:31:32

 

    菊粉(Inulin)
    规格:90%、95%
    特点:1. 是膳食纤维;
    2. 是益生元;
    3. 改良质构;
    4. 替代脂肪与糖,用于低热量健康食品的开发;
    5. 增加饱腹感;
    6. 促进钙、镁等矿物质吸收;
    7. 凝胶性。

    应用领域: 

产品类咧

烘培及糖果

乳品及饮料

固饮及健康糖原

其他

推荐用量

5%-15%

2%-5%

5%-99%

2%-80%

菊粉作用

提高产品持水性;
提高膳食纤维含量;
代糖

代糖;代脂;

促进益生菌增值;

益生元;膳食纤维;

降低能量

提高持水性;降糖;

益生元;凝胶性

辅助配料

甜菊糖、细砂糖等

脱脂奶粉、甜菊糖等

魔芋胶、聚葡萄糖、果粉等

 

产品实图

 

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